Snack zu den Spielen der Gruppe E Brasilien – Schweiz – Costa Rica – Serbien In Zürich irgendwelche exotische Zutaten für diesen Blog zu bekommen, ist normalerweise keine grosse Herausforderung – es sei denn, man versucht an einem heissen Samstag (kurz vor Ladenschluss) noch frische Baklava zu bekommen… Aber jeder zu Fuss hingelegte Kilometer und…
Schlagwort: Brasilien
HOLLÄNDISCHE FAROFA
Zum «kleinen Final» (Spiel um Platz 3) Brasilien – Niederlande Das zweitletzte Spiel, der zweitletzte Blogeintrag. Aber zum allerletzten Mal gibt’s ein Rezept, welches vom WM-Gastgeberland inspiriert ist. Brasilien haben wir als erstes mit dem wohl süffigsten National-Getränk ins Rennen geschickt (Kroatischer Caipirinha). Passend dazu das heutige Rezept: Farofa, welches hauptsächlich aus geröstetem Maniokmehl zubereitet – und…
BRASILIANISCHE (KÄSE-)SPÄTZLE
Zum Halbfinalspiel Brasilien – Deutschland Auch wenn manche es gar nicht gerne hören (wollen): rein lebensmittelrechtlich gehören die Spätzle zu den Teigwaren. Der einzige Unterschied zu konventioneller Pasta liegt darin, dass hier der Teig vor dem Kochen nicht getrocknet wird. Ob der wahre Ursprung dieser schwäbischen Spezialität tatsächlich in Deutschland, im Land der Pasta (Italien), in…
KROATISCHER CAIPIRINHA
Zum Eröffnungsspiel Brasilien – Kroatien Wir waren noch niemals… in Brasilien oder Kroatien. Deshalb bedienen wir uns gleich zu Beginn dieses Blogs typischer Klischees: Und zwar mit Caipirinha, dem wohl populärsten Cocktail aus dem WM-Gastgeberland Brasilien. (Die deutsche Übersetzung von Caipirinha lautet übrigens ganz treffend «Landei» oder «Unschuld vom Lande»)… Denn bei der folgenden Zutat…