Zum Gruppenspiel Niederlande – Frankreich Unglaublich, dies ist bereits das 70. (!) Rivalenschmaus Rezept. Wir haben uns für Nervennahrung für den letzten Spieltag der Gruppenphase in der Hammergruppe D entschieden. Während Nadia als Stadionsprecherin England gegen Wales begleitet und Ina im Stadion mitfiebert, haben wir für das Paralellspiel Niederlande – Frankreich ein leckeres Dessert kreiert….
Kategorie: Desserts
SCHWEIZER CRANACHAN
Zum Spiel Schottland – Schweiz Wir haben in den letzten Tagen bereits Schottland, wie auch die Schweiz kulinarisch verewigt. An Haggis wagen wir uns nach wie vor nicht ran. Zum Glück würde dies auch nicht zu den aktuellen Temperaturen passen. Aus diesem Grund haben wir auch den Whisky weggelassen. Stattdessen servieren wir ein fruchtiges Dessert….
BELGISCHE (APPLE) PIE
Zum «Kleinen Final» (Spiel um Platz 3) Belgien – England Das «Kleine Final» – ein wirklich undankbares Duell für beide Mannschaften. Denn sowohl Belgien wie auch England spielten bisher je einmal um Platz drei – und gingen leer aus. Ein Team wird diesmal das «Trostpflaster» in Form der Bronze-Medaille bekommen – für das andere haben…
GRUPPE E – «BRILLANTER TREFFER»
Snack zu den Spielen der Gruppe E Brasilien – Schweiz – Costa Rica – Serbien In Zürich irgendwelche exotische Zutaten für diesen Blog zu bekommen, ist normalerweise keine grosse Herausforderung – es sei denn, man versucht an einem heissen Samstag (kurz vor Ladenschluss) noch frische Baklava zu bekommen… Aber jeder zu Fuss hingelegte Kilometer und…
DEUTSCHES MOUSSE AU CHOCOLAT
Zum Halbfinalspiel Deutschland – Frankreich Es kommt zur Neuauflage des Viertelfinals von vor zwei Jahren an der WM in Brasilien. Damals haben wir Französische Schnittchen serviert, welche sehr lecker geschmeckt haben und auch heute immer noch passen würden. Aber wir wollten euch natürlich etwas Neues präsentieren. Und nein, es gibt auch dieses Mal keine Froschschenkel mit…
PORTUGIESISCHE KOLACZE
Zum Viertelfinalspiel Polen – Portugal Ein bisschen bitter ist es schon, wenn statt die Schweiz Polen im Viertelfinal ist. Aber so ist Fussball eben. Für unsere Rezeptkreation haben wir zum ersten Mal bei der EM 2016 in die Süsswaren- und Gebäcksparte gegriffen. Kolacze – ein altslawisches Hefeteiggebäck (gewöhnlich mit Quark oder Mohnfüllung), welches auch in Polen…
HOLLÄNDISCHER FLAN
Zum Halbfinalspiel Niederlande – Argentinien Wir geben zu, dass wir Hagelslag erst kennen, seit man es dank der Plattform migipedia in der Migros kaufen kann. Die Schokostreusel werden in Holland üblicherweise aufs Butterbrot gestreut und zum Frühstück gegessen. Hagelslag passt aber auch wunderbar zum Karamell-Geschmack der Flans. Flans sind in ganz Südamerika sowie in Spanien und Portugal sehr verbreitet. Bei…
COSTA-RICANISCHE STROOPWAFELS
Zum Viertelfinalspiel Niederlande – Costa Rica Nicht nur der gleichnamige Käse kommt aus der niederländischen Stadt Gouda. Auch die Stroopwafels («Sirup-Waffeln») wurden ebenda vor über 200 Jahren erfunden. Traditionell werden die Waffeln mit einem Karamell-Sirup gefüllt. Unsere Costa-ricanische Version gibt’s gleich in doppelter Ausführung: Einmal mit dem in Südamerika sehr bekannten Dulce de Leche – und einmal mit einem…
URUGUAYISCHES TIRAMISÙ
Zum Gruppenspiel Italien – Uruguay Dulce de Leche (wörtlich: süsses aus Milch) ist in ganz Lateinamerika verbreitet, somit auch in Uruguay. Bei der uruguayischen Fussballmannschaft wurden bei der Einreise in Brasilien 39kg (!) Dulce de Leche beschlagnahmt, weil sie nicht die notwendigen Papiere zur Hygiene und Lebensmittelsicherheit bei sich hatten (Independent). Wir fragen uns, was die…
DEUTSCHE PASTEÍS DE NATA
Zum Gruppenspiel Deutschland – Portugal Nach Drink, Häppchen und Hauptspeisen wollten wir auch mal einen Nachtisch für unseren Blog kreieren. Das Spitzenspiel in Gruppe G von heute Abend passt da hervorragend. Zum einen gibt es für mich keinen Deutschland-Besuch ohne Streuselkuchen und zum anderen sind Pastéis de Nata weit über Lissabon und Portugals Grenzen hinaus…