ARGENTINISCHE CURRYWURST AUS DER MOLEKULARKÜCHE

Zum grossen WM-Finalspiel Deutschland – Argentinien   Die Currywurst musste ja irgendwann von uns noch zubereitet werden (auch auf vielseitigen Wunsch von treuen Rivalenschmaus-Fans). Für ein WM-Finalspiel fanden wir aber Wurststückchen in Currysauce mit Maisauflauf etwas gar schlicht – und des Anlasses ziemlich unwürdig. Vergebens haben wir versucht, uns in die Köpfe von Spitzenköchen zu versetzen. Unsere letzte Hoffnung sahen…

HOLLÄNDISCHE FAROFA

Zum «kleinen Final» (Spiel um Platz 3) Brasilien – Niederlande Das zweitletzte Spiel, der zweitletzte Blogeintrag. Aber zum allerletzten Mal gibt’s ein Rezept, welches vom WM-Gastgeberland inspiriert ist. Brasilien haben wir als erstes mit dem wohl süffigsten National-Getränk ins Rennen geschickt (Kroatischer Caipirinha). Passend dazu das heutige Rezept: Farofa, welches hauptsächlich aus geröstetem Maniokmehl zubereitet – und…