Zum Gruppenspiel Belgien – Algerien Ich habe während den Winter-Semesterferien an der Uni als Skilehrerin gearbeitet. Und dies sowohl für die Schweizer- als auch für eine Belgische Skischule. Die Sommerferien habe ich öfters in Nordafrika verbracht. Und in allen Regionen habe ich wunderbare Köstlichkeiten kennengelernt. Ein bisschen Abenteuerfreude steckt somit auch in diesem Gericht – obwohl man dafür weder Skifahren…
Kategorie: WM 2014
DEUTSCHE PASTEÍS DE NATA
Zum Gruppenspiel Deutschland – Portugal Nach Drink, Häppchen und Hauptspeisen wollten wir auch mal einen Nachtisch für unseren Blog kreieren. Das Spitzenspiel in Gruppe G von heute Abend passt da hervorragend. Zum einen gibt es für mich keinen Deutschland-Besuch ohne Streuselkuchen und zum anderen sind Pastéis de Nata weit über Lissabon und Portugals Grenzen hinaus…
CERVELAT ECUADORIANISCH
Zum Gruppenspiel Schweiz – Ecuador Während die Schweizer Nati heute in vermutlich brütender Mittagshitze ihren ersten Ernstkampf an der WM bestreitet, werden in der Heimat rechtzeitig zum Znacht wohl auf dem einen oder anderen Grill Cervelats brutzeln. Zur gleichen Zeit wird in Ecuador gerade das Mittagsessen zubereitet, und einige Ecuadorianer(innen) werden vermutlich gerade mit Chilischneiden…
ENGLISCHES PESTO
Zum Gruppenspiel England – Italien Mit italienischer Familie im Hintergrund ausgerechnet deren mediterrane mit der berüchtigten englischen Küche kombinieren zu wollen – eine tolle Herausforderung für mich und RIVALENSCHMAUS! Wir haben uns für eine kühne Mischung entschieden; italienische Pasta mit Pfefferminze und Worcestersauce. Das Ergebnis ist wahrlich ein kulinarisches Highlight, das bestimmt beiden Nationen gerecht wird. ENGLISCHES…
HOLLÄNDISCHE TAPAS
Zum Gruppenspiel Spanien – Niederlande Die meisten haben wohl schon mal Tapas probiert (oder selbst zubereitet). In allen möglichen Variationen und Kombinationen. Was man aber bisher wohl unter dem Deckel halten wollte (span. Tapa = der Deckel): Eine der ältesten schriftlich belegten Käsesorten, die immer noch produziert und vertrieben werden, der holländische Gouda – ist (zu unserem Erstaunen!) ein wahres Highlight unter den…
KROATISCHER CAIPIRINHA
Zum Eröffnungsspiel Brasilien – Kroatien Wir waren noch niemals… in Brasilien oder Kroatien. Deshalb bedienen wir uns gleich zu Beginn dieses Blogs typischer Klischees: Und zwar mit Caipirinha, dem wohl populärsten Cocktail aus dem WM-Gastgeberland Brasilien. (Die deutsche Übersetzung von Caipirinha lautet übrigens ganz treffend «Landei» oder «Unschuld vom Lande»)… Denn bei der folgenden Zutat…
DER ETWAS ANDERE FOOD-BLOG ZUR FUSSBALL WM 2014
Hier startet am Donnerstag 12.6.2014 (gleichzeitig mit der Fussball WM in Brasilien) unser Food-Blog «RIVALENSCHMAUS»: FÜR FUSSBALLFANS UND FUSSBALLMUFFEL Bei «RIVALENSCHMAUS» lassen wir die beiden gegnerischen Nationen kulinarisch verschmelzen. Mit landestypischen Zutaten beider Länder kreieren wir zu einem von uns ausgewählten Spiel ein leckeres Menu. Statt typische Nationalgerichte der teilnehmenden Länder einfach nach zu kochen (und dabei…