Snack zu den Spielen der Gruppe H Kolumbien – Japan – Polen – Senegal In meiner Kindheit gab es (vor allem im Winter) sehr oft Polenta zum Znacht. Deshalb habe ich jahrelang einen grossen Bogen um dieses Getreide gemacht. Mittlerweile liebe ich Polenta in allen Variationen. Und vor allem unsere neueste Kreation. REZEPT «HERVORRAGENDE EINWECHSLUNG»…
Schlagwort: Polenta
ARGENTINISCHE CURRYWURST AUS DER MOLEKULARKÜCHE
Zum grossen WM-Finalspiel Deutschland – Argentinien Die Currywurst musste ja irgendwann von uns noch zubereitet werden (auch auf vielseitigen Wunsch von treuen Rivalenschmaus-Fans). Für ein WM-Finalspiel fanden wir aber Wurststückchen in Currysauce mit Maisauflauf etwas gar schlicht – und des Anlasses ziemlich unwürdig. Vergebens haben wir versucht, uns in die Köpfe von Spitzenköchen zu versetzen. Unsere letzte Hoffnung sahen…