Zum Viertelfinal Deutschland – Italien Endlich ist auch Deutschland während dieser EM bei uns am Start – und zwar mit dem Klassiker „Königsberger Klopse“. Italien steht mit dem legendären „Vitello Tonnato“ zum Gegenangriff bereit. Herausgekommen ist ein herrlich sommerliches, mediterranes Gericht mit feiner Thon-Sauce. Unser Mashup als „Italienische Königsberger Klopse“ schmeckt schlicht grossartig – nachkochen deshalb unbedingt empfohlen! ITALIENISCHER KÖNIGSBERGER KLOPS…
Schlagwort: Italien
SPANISCHES CARPACCIO
Zum Achtelfinalspiel Italien – Spanien Eine sowohl fussballerisch – wie kulinarisch hochkarätige Partie! Eine echte Herausforderung , auch für uns. Denn beide Küchen verwenden typischerweise dieselben – oder zumindest ähnliche – Zutaten wie Tomaten, Peperoni, Fleisch, Fisch, frische Kräuter, gutes Olivenöl, etc. Eine klare Trennung ist deshalb meist nur bei länderspezifischen Rezepten wie Pizza, Pasta oder Paella möglich……
URUGUAYISCHES TIRAMISÙ
Zum Gruppenspiel Italien – Uruguay Dulce de Leche (wörtlich: süsses aus Milch) ist in ganz Lateinamerika verbreitet, somit auch in Uruguay. Bei der uruguayischen Fussballmannschaft wurden bei der Einreise in Brasilien 39kg (!) Dulce de Leche beschlagnahmt, weil sie nicht die notwendigen Papiere zur Hygiene und Lebensmittelsicherheit bei sich hatten (Independent). Wir fragen uns, was die…
ENGLISCHES PESTO
Zum Gruppenspiel England – Italien Mit italienischer Familie im Hintergrund ausgerechnet deren mediterrane mit der berüchtigten englischen Küche kombinieren zu wollen – eine tolle Herausforderung für mich und RIVALENSCHMAUS! Wir haben uns für eine kühne Mischung entschieden; italienische Pasta mit Pfefferminze und Worcestersauce. Das Ergebnis ist wahrlich ein kulinarisches Highlight, das bestimmt beiden Nationen gerecht wird. ENGLISCHES…