Snack zu den Spielen der Gruppe F Deutschland – Mexiko – Schweden – Südkorea Diese Apéro-Häppchen machen bestimmt gute Laune (sind für Kinder aber nicht wirklich geeignet). Zugegeben, die Kombination klingt gewagt – aber genau DAS macht RIVALENSCHMAUS ja aus! Das Experiment hat sich jedenfalls gelohnt. Aber überzeugt euch am besten selbst. REZEPT «EXZELLENTES DRIBBLING»…
Schlagwort: Deutschland
DEUTSCHES MOUSSE AU CHOCOLAT
Zum Halbfinalspiel Deutschland – Frankreich Es kommt zur Neuauflage des Viertelfinals von vor zwei Jahren an der WM in Brasilien. Damals haben wir Französische Schnittchen serviert, welche sehr lecker geschmeckt haben und auch heute immer noch passen würden. Aber wir wollten euch natürlich etwas Neues präsentieren. Und nein, es gibt auch dieses Mal keine Froschschenkel mit…
ITALIENISCHE KÖNIGSBERGER KLOPSE
Zum Viertelfinal Deutschland – Italien Endlich ist auch Deutschland während dieser EM bei uns am Start – und zwar mit dem Klassiker „Königsberger Klopse“. Italien steht mit dem legendären „Vitello Tonnato“ zum Gegenangriff bereit. Herausgekommen ist ein herrlich sommerliches, mediterranes Gericht mit feiner Thon-Sauce. Unser Mashup als „Italienische Königsberger Klopse“ schmeckt schlicht grossartig – nachkochen deshalb unbedingt empfohlen! ITALIENISCHER KÖNIGSBERGER KLOPS…
ARGENTINISCHE CURRYWURST AUS DER MOLEKULARKÜCHE
Zum grossen WM-Finalspiel Deutschland – Argentinien Die Currywurst musste ja irgendwann von uns noch zubereitet werden (auch auf vielseitigen Wunsch von treuen Rivalenschmaus-Fans). Für ein WM-Finalspiel fanden wir aber Wurststückchen in Currysauce mit Maisauflauf etwas gar schlicht – und des Anlasses ziemlich unwürdig. Vergebens haben wir versucht, uns in die Köpfe von Spitzenköchen zu versetzen. Unsere letzte Hoffnung sahen…
BRASILIANISCHE (KÄSE-)SPÄTZLE
Zum Halbfinalspiel Brasilien – Deutschland Auch wenn manche es gar nicht gerne hören (wollen): rein lebensmittelrechtlich gehören die Spätzle zu den Teigwaren. Der einzige Unterschied zu konventioneller Pasta liegt darin, dass hier der Teig vor dem Kochen nicht getrocknet wird. Ob der wahre Ursprung dieser schwäbischen Spezialität tatsächlich in Deutschland, im Land der Pasta (Italien), in…
FRANZÖSISCHE SCHNITTCHEN
Zum Viertelfinalspiel Frankreich – Deutschland Sie ist oval oder eckig, dunkel oder hell – aber vor allem: typisch deutsch. Wir sprechen hier von der Schnitte, der Stulle (nordostdeutsch, berlinerisch), der Bemme (sächsisch) oder einfach: der Scheibe Brot mit Belag. Gemäss einer Umfrage kommen bei gut einem Drittel der Deutschen die (meist mit Wurst oder Käse) belegten Brote täglich auf den Tisch. Rund ein…
ALGERISCHE BRATKARTOFFELN
Zum Achtelfinalspiel Deutschland – Algerien Wir – zwei Härdöpfel-Liebhaberinnen – haben bis heute tatsächlich noch kein RIVALENSCHMAUS-Rezept mit Kartoffeln gekocht (Süsskartoffeln zählen nicht!). Dies holen wir nun hiermit nach, ist die Kartoffel schliesslich die Beilage Nummer 1 in Deutschland. Mit Fenchel und orientalischen Gewürzen schmecken die typisch deutschen Bratkartoffeln im Nu herrlich nordafrikanisch. Zutaten Kartoffeln Fenchel…
DEUTSCHER HOTDOG
Zum Gruppenspiel USA – Deutschland Der Hotdog soll angeblich in Frankfurt am Main erfunden – und von einem deutschen Migranten nach Amerika gebracht worden sein. Von wo aus er seinen Siegeszug begann. Unsere Variante wird stilecht mit Frankfurter Würsten zubereitet. Dazu kommen Spreewaldgurken, Röstwiebeln, sowie die üblichen Saucen (Ketchup, Mayonnaise und Senf) und fertig ist…
GHANAISCHE WEISSWÜRSTE
Zum Gruppenspiel Deutschland – Ghana Deutschland hat weltweit die grösste Vielfalt an Wurstwaren. Da gehört natürlich auch die Münchner Weisswurst dazu. Statt mit einer Brez’n, servieren wir sie heute mit einem Süsskartoffel-Salat. Denn die Süsskartoffel gehört in Ghana, wie andere Sättigungsbeilagen (Reis, Yams, etc), zu den Hauptbestandteilen jeder Mahlzeit. Zutaten SÜSSKARTOFFEL-SALAT (für zwei Personen)…
DEUTSCHE PASTEÍS DE NATA
Zum Gruppenspiel Deutschland – Portugal Nach Drink, Häppchen und Hauptspeisen wollten wir auch mal einen Nachtisch für unseren Blog kreieren. Das Spitzenspiel in Gruppe G von heute Abend passt da hervorragend. Zum einen gibt es für mich keinen Deutschland-Besuch ohne Streuselkuchen und zum anderen sind Pastéis de Nata weit über Lissabon und Portugals Grenzen hinaus…