Zum Gruppenspiel USA – Portugal Heute ein Gericht mit geschichtsträchtigen Zutaten: Bacalhau (Stockfisch) ist eine typisch portugiesische Spezialität. Im Schnitt wird in Portugal pro Person und Jahr 7kg ungewässerter und 15kg gewässerter Stockfisch verzehrt. Bacalhau war früher ein sehr wichtiges Lebensmittel auf der Seefahrt, da er durch das Salz und die Trocknung sehr gut haltbar…